میگو متوسط
سایز میگو به معنای تعداد میگو در هر کیلوگرم میباشد، میگو پلویی سایز 40-50 به معنای تعداد حدود 40 الی 50 عدد میگو در هر کیلوگرم از این محصول است.
نحوه پاک کردن میگو پلویی:
برای پاک کردن میگو متوسط ابتدا سر و دم میگو جدا میشود، سپس میگو پوست گیری شده و رگ پشت کمر آن کاملا گرفته میشود. فیلهی خالص میگو بعد از شسته شدن درون پاکتهای متالایز توسط دستگاه وکیوم میشوند.
هر کیلوگرم میگو متوسط مناسب چند نفر است؟
هر کیلوگرم میگو متوسط چنانچه با برنج سرو شود برای 4 نفر و چنانچه بصورت خوراک طبخ و سرو شود برای یک وعدهی غذایی 2 نفره مناسب است.
طرز تهیه میگو پلویی:
میگو سایز متوسط مناسب برای غذاهایی همچون دوپیازه میگو، میگو پلو، هواری میگو، قلیه میگو و … است.
دستورپخت هواری میگو را در اینجا بخوانید
خواص و ارزش غذایی میگو:
میگوها از ارزشمندترین مواد غذایی هستند که با توجه به میزان پایین کالری موجود در آن، در بسیاری از رژیمهای غذایی سالم و لاغری استفاده میشوند. میگو سرشار از فسفر و ویتامین D میباشد که به سلامت و استحکام استخوان کمک میکند. همچنین میگو دارای میزان قابل توجهی از استاگزانتین است. استاگزانتین باعث کاهش صدمات اشعه UV بر پوست میشود و همچنین خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش میدهد.
